Les sous bocks bretons et français

vendredi 28 avril 2023

Brasserie Azimut, Bordeaux (33)

 Un sous bock conçu avec un matériaux original. Il a été réalisé avec de la drêche. C'est à dire avec un résidu d'orge cuit qui reste dans la cuve après la cuisson de la bière et le soutirage du moût. Bravo à Pierre Avisse pour cette découverte :

    09R

    09V



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